教科书式的指导术前、术后、放化疗时期怎么吃
发布时间:2019-09-02 14:53
治疗期间应该吃什么?

 

在治疗期间最好是提供足够的营养,跟平常生活中有所不同的是,因为考虑到经过放化疗会引起胃肠道粘膜消化吸收能力的破坏。

 

所以需要注意减少一些纤维过粗过硬的,以及较难消化的食物的摄入,还要补充供给身体能量的营养物质,主要有三大类:碳水化合物、蛋白质和脂肪(脂肪可以降低摄入量但是不能不吃!),另外还有微量营养素,包括维生素、矿物质、纤维素和水(要多补充蛋白质以优质蛋白为主-鱼肉蛋豆奶)。

术前

 

肿物的切除手术以及淋巴结清扫术,会对机体造成损伤。

 

手术前应采取营养丰富且适量的饮食,可为手术的顺利进行和术后恢复积累“能量”。故术前1-2周内建议适量增加营养,如较清瘦的人要给予高热量,高蛋白,高纤维素的膳食(如瘦肉,鸡肉,鱼,蛋,豆制品,新鲜蔬菜和水果等这些都是非常好的优质蛋白来源),可以让人体能在短期内增加体重;

 

对于较胖的人要给与高蛋白质,低脂肪的膳食(如鱼肉,豆制品,燕麦,蔬菜和水果等),以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪,因为体脂过多会影响伤口愈合。

术后3-7天

 

待胃肠道功能恢复后,可以先给流食(汤),逐步过渡到半流食(肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,馄饨,面包;蒸蛋羹,蛋花汤,嫩豆腐,豆腐脑,果汁,果泥,熟香蕉,菜泥,菜汁,嫩碎菜叶),经过一段时间后再依次过渡到软食或者普通饮食。

 

为了促进早日康复或尽快接受其他治疗,术后饮食原则上应该给予高蛋白,高热量,高维生素的营养膳食。

 

另外,分享一个小妙招,手术后很多人可能食欲会减退进而影响正餐摄入量,建议手边备些零食,特别是你喜爱的坚果和小水果点心。

 

放化疗阶段-“吃货进阶”

 

放化疗是目前肿瘤治疗中公认的,有效的治疗手段,但是治疗在杀灭肿瘤细胞的同时可能杀灭其他增殖较快的细胞,如骨髓细胞(主管血液运输和疾病抵抗)。

 

该阶段的很多人可能抵抗力会大大降低,因此,本阶段最值得注意的问题是预防感染。关于这个问题,需要改善膳食习惯,以下建议可以做参考:

 

1.在进食或准备食物前洗手。

2.在合适的温度下储存食物,认真清洗蔬菜和水果。

3.在处理生肉类,鱼,家禽和蛋时,要特别注意将它们远离其他食物。接触生肉的刷碗布等洁具要彻底清洁。

4.使用适当温度烹调食物。肉类,家禽和海虾应彻底煮熟。

5.避免进食粗制的蜂蜜,牛奶,果汁,应该选择灭菌的产品。购买食物后,及时放置在冰箱的保鲜或冷冻室内,限制细菌生长。

6.避免食用沙拉,寿司和生的或未煮熟的肉,海鲜(包括贝类),家禽和鸡蛋。这些食物更可能含有有害的细菌。

7.使用纯净水。

 

巩固治疗阶段-“大师级吃货”

 

该阶段健康管理主题是控制体重,因为合理的体重可以有效抵抗疾病,同时预防复发。随着身体的恢复,生活回归正常,饮食注意事项方面相对治疗阶段来说也会有很大的改善,但是要记住四个要点:

1.接受事实,调整心态

2.保持体重,“动”“静”结合

3.质讲量,注意适宜

讲质:就是讲究食材的新鲜,优质,干净,安全;讲量:就是控制饮食剂量,就如同服药按照说明书服药剂量一样。

4.广泛摄食,自我管理

饮食多样性,避免只吃精粮,复合加工食物(如熏制,煎炸的食物),建议盘中餐应由谷物(主食),水果蔬菜,优质蛋白(鱼肉蛋豆奶等)组成,比例约为4:3:3.养成适合自己的饮食习惯。

 

 

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